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美食百科 / 碧根果

碧根果孕妇可以吃吗

孕妇吃碧根果的注意事项

1、碧根果不宜与白酒同吃:碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热。所以孕妇吃的时候要注意。

2、碧根果的热量比较高,每100克碧根果仁可产生670 千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。孕妇吃多了可能会导致发胖,因此营养专家表示每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂。

3、每次吃完碧根果后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。发现碧根果泛油、粘手、等症状就表示已经变质,不能食用。不能因为其价格贵一些,有些孕妇就舍不得扔,这样吃了对孕妇本身和胎儿都会有影响。

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碧根果多少钱一斤

如何选购碧根果

碧根果营养价值高,属于野生果类,个头有大小,大果要贵一点,小果相对便宜,但小果口味并不差。选购时可从以下几个方面入手。

1、剥开看果壳。挑选碧根果要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,整个碧根果的壳是否很薄,壳薄的好。

2、看果仁的颜色。颜色以黄白色为最佳,暗黄为次;褐黄更次。

3、看果仁的大小,碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。

4、看果仁的干燥程度,果仁越干燥越好。

5、看含油量,含油量高为好。碧根果通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主,果仁丰满为上,干瘪为次。

6、尝口感,味甜而香为宜。籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质,不能食用。

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碧根果的功效与作用

吃碧根果会上火吗

吃太多的碧根果的话容易引起上火。不少人一开始尝试吃碧根果就开始迷恋这种干果,甚至会吃得停不下来。碧根果的口感比核桃要更为爽脆,但是一次不可多吃。尤其是经过炒制加工好的碧根果,一次多食的话容易导致上火,出现嘴巴起泡的现象。

坚果所含有的热量都非常高,吃太多的话容易导致发胖,吃碧根果也同样如此。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的两倍。只有合理吃坚果,才能有效获取坚果中的营养成分并对身体健康有益。一般来说,每天吃碧根果的数量不宜查过8个。

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碧根果和核桃哪个好

碧根果的的作用

1、抗氧化

碧根果含有丰富的抗氧化物、有利于心脏健康的脂肪和许多必需维他命及矿物质,这些对人体健康非常重要。所有的坚果都有益健康,碧根果之所以脱颖而出是因为它的抗氧化物含量在所有坚果中最高。

2、降血压

1盎司的碧根果只含有196卡路里的热量,2.7克膳食纤维以及A和E、钙、钾、锌在内的9种维他命和矿物质。研究表明,每日食用一些碧根果可降低“坏”胆固醇水平,有助于降低血压和保护心脏健康。因此,碧根果拥有其他坚果许多别无仅有的营养特性和健康功效。

3、最佳美食搭配

碧根果除了具有很高的健康功效外,柔软的质地以及黄油香味使得其成为休闲零食与原料的最佳选择。除此之外,它的美味为蛋糕、色拉、甜点和可口精致的主菜增添了丰富美味的口感。这种味道能与许多食物搭配,且碧根果可以加工成多种口味,从原味到甜味、咸味或辣味。香脆的特点可使其添加在松饼、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加强对比与突出耐嚼的口感。

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