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美食百科 / 四季豆

吃四季豆的注意事项

如何保存四季豆

四季豆好吃又养人,但是不耐久放,如果购买了四季豆又不是即时食用的话,就要妥当保存,以免四季豆的营养成分流失得快,还会影响口感。那么我们应该如何保存四季豆呢?在保存四季豆前,可以先将四季豆洗干净,然后用盐水焯过后,沥干了水分,再放置于保鲜袋内,封装或者放置于干净,干燥,密封的容器内,再放于冰箱或者其它阴凉,干燥,避免阳光直射的地方,这样可以延续四季豆的保存时间,减缓四季豆的营养流失速度。如果保存四季豆的时间没有很长,可以直接将四季豆密封后放于冰箱内或其它干净,干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。

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四季豆的做法大全

四季豆椰子咖喱豆腐配椰香米的做法

这是一道不费工夫的咖喱食谱。米饭很简单但甜香沂人,即使是最挑剔的食客都会喜欢这种豆腐四季豆的组合。

用料:

硬豆腐85克、新鲜四季豆110克、水120毫升、椰奶120毫升、生白米90克、黄油3克、咖喱粉0.5克、椰奶60毫升。

做法:

1、将水、120毫升椰奶和米倒进小汤锅里用高火烧开后,调到中低火盖上锅盖再煮20分钟左右直到米饭变软。

2、同时,中高火在煎锅里溶化黄油,加豆腐炒到各面金黄,大约5分钟。

3、加四季豆、咖喱粉和60毫升椰奶,炖到四季豆变软就可以配米饭吃了。

小贴士:

1、四季豆属于绿色植物,富含维生素,营养价值很高,能补充维生素。

2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

功效:四季豆具有较高的食疗价值,对急性肠胃炎,食欲不振者都有很好的效果。其种子还可以激活癌症病人的淋巴细胞,产生免疫抗体,有抗肿瘤的作用。

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哺乳期能吃四季豆吗

哺乳期吃四季豆的做法

哺乳期吃四季豆可以补充营养,强身健体,促进宝宝的健康发育,但是哺乳期四季豆前要先把四季豆煮熟透,否则可能会导致中毒。

四季豆炒鸡丁

原料:适量姜葱,鸡肉,四季豆,盐,油等。

做法:

1、将姜葱洗干净,葱切段,姜切丝,将四季豆洗干净,将鸡肉洗干净,切丁。

2、往锅内倒入适量油,热油,下姜葱,炒出爆香味。

3、往锅内倒入鸡丁,炒到八分熟后下四季豆,炒到熟透后,下适量盐,搅拌均匀即可。

功效:哺乳期吃四季豆炒鸡丁,可以促进肠胃消化,促进排毒,减轻身体水肿现象,还可补充营养,强身健体,保证乳汁的健康营养,促进宝宝吃母乳后的健康发育。

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产妇能吃四季豆吗

产妇吃四季豆的做法

产妇吃四季豆可以补充营养,强身健体,促进身体的产后恢复,但是产妇四季豆前要先把四季豆煮熟透,否则可能会导致中毒。

四季豆意大利面

原料:适量意大利面,番茄酱,四季豆,肉末,油等等。

做法:

1、将意大利面用开水焯熟,然后装碟。

2、将四季豆洗干净,往锅内倒入适量油,热油,然后倒入四季豆,煸炒熟,下肉末。

3、炒到肉末熟了后,下适量番茄酱,搅拌均匀。

4、将炒熟了的四季豆肉末均匀撒在意大利面上即可。

功效:四季豆意大利面,做法简单,产妇吃四季豆意大利面,可以促进消化,增进食欲,补充营养,减轻身体水肿现象,促进身体的产后恢复,平缓心情。

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宝宝能吃四季豆吗

宝宝吃四季豆的做法

宝宝吃四季豆可以补充营养,强身健体,促进身体的健康发育,但是父母给宝宝吃四季豆前要先把四季豆煮熟透,否则可能会导致宝宝中毒。

四季豆肉末粥

原料:适量四季豆,肉末,大米,盐等。

做法:

1、将大米淘洗干净,往锅内倒入适量清水,烧开后倒入大米。

2、将四季豆洗干净,待锅内水又烧开后加入四季豆,转成中小火,慢慢熬。

3、熬到粥烂稠状后加入肉末和盐,搅拌均匀,到肉末熟了后即可关火。

功效:四季豆肉末粥,做法简单,宝宝吃四季豆肉末粥,便于食用又便于消化,还可补充营养,强身健体,促进骨骼,头发,皮肤,脑部,肝脏的健康发育。

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孕妇能吃四季豆吗

孕妇吃四季豆的做法

孕妇吃四季豆可以补充营养,强身健体,促进胎儿的健康发育,但是孕妇四季豆前要先把四季豆煮熟透,否则可能会导致中毒。

四季豆炒香菇

原料:适量四季豆,香菇,盐,油。

做法:

1、将香菇和四季豆洗干净,将香菇提前浸泡一会儿。

2、往锅内倒入适量油,热油,下四季豆,煸炒,然后加入香菇,炒熟。

3、加入适量盐,搅拌均匀即可食用。

功效:孕妇怀孕,常会身体疲劳,而胃口不佳,情绪不振,吃四季豆炒香菇,可以促进消化,增进食欲,平缓心情,减轻便秘症状,补充营养,强身健体,促进胎儿健康发育。

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四季豆的营养价值

四季豆的适用人群

四季豆一般人均可食用。四季豆有丰富的营养元素,吃四季豆,可以补充营养,促进身体的健康发育,强身健体。但是如果是容易产生胀气,腹胀的人则不宜食用。

1、适合骨质疏松者食用。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以维持骨骼的健康。

2、适合癌症患者食用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

3、适合女性食用。四季豆含有铜元素,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发生长,保持皮肤的健康。

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