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红枣吃多了会怎么样

红枣一次吃多少合适

红枣虽然可以经常食用,但是任何东西都要讲究适量,红枣作为一种食用和药用价值较高的食材同样如此,那么红枣一次吃多少才合适呢?红枣食用一次最好别超过5个,小的不要超过8-9个,大枣一般就是2-3个,因为一是糖分多,吃太多会导致吸收困难、浪费,二是甜食多了,会加口腔和食道负担,三是细水长流才符合营养要求。当然临时有需要,可以另当别论,如产后、失血、手术后等,一天煮食10多个问题不大。

此外,红枣的食用要注意科学搭配,切不可随意使用,与红枣相克的食物有:蟹,易患寒热;虾,中毒;葱、蒜,消化不良;胡萝卜,失去原有的营养价值;鱼,消化不良。一般来说,水煮吃枣是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。所以尽量避免红枣与以上列举的食物同食,避免造成对人体的伤害,损害我们的身体健康。

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吃枣的注意事项

如何挑选枣

1、看枣的大小个头。小枣以皮色深红,大枣以皮色紫红,新货有自然光泽,陈货有薄霜者为佳。

2、看枣的圆弧度,呈椭圆形或球形。褶皱太多的要注意枣湿度过干,但是太光滑的也留意,放的时间稍微不注意因水分比较足不好保管。有枣疤的不要以为是枣坏了,是很正常的现象。另外有些枣可能颜色不均也不要担心,实践证明枣糖分越足枣肉颜色越深。特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末,如有则表明果肉已被虫蛀,掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。

3、用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。

4、掰开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。如果是熏染的红枣,表面呈现亮红色而且比较肥大。

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枣的做法大全

桂花红枣赤豆羹的做法

赤小豆有较多的膳食纤维,宝宝适量食用有利于消化。

用料:

赤小豆1小碗、枣(干)1小碗、冰糖2块、糖桂花适量。

做法:

1、赤豆洗净后浸泡4小时左右。

2、将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开,加入红枣继续煮约20分钟。

3、加入冰糖煮至溶化。

4、关火后加入适量糖桂花,搅匀即可。

小贴士:

1、赤豆可以不浸泡,只需延长炖煮时间即可;事先浸泡过的豆子,可在较短的时间内煮酥。

2、红枣也可在水开后就加入,与赤豆一起炖煮。

3、糖桂花可以增加香气,建议不要省略。

功效:赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

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哺乳期能吃枣吗

哺乳期吃枣的做法

大枣煮猪脚的做法

用料:猪脚500克,大红枣30克,花生米30克,生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

做法:

1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。

2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。

3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,加入清汤、大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

小贴士:

1、绍酒和胡椒粉是去腥的。

2、可适当多煮一会,把猪脚里的胶原蛋白都煮出来。

枸杞红枣煲鸡蛋的做法

用料:鸡蛋2个,枣(干)8颗,红糖少许,水适量。

做法:

1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净,备用。锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮。开锅后,煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。

2、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。把红糖倒入锅中。

3、枸杞放进去。煮5分钟即可。

小贴士:

1、红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分,而且含有增强记忆力的核酸及锌元素。

2、红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

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产妇能吃枣吗

产妇吃枣的做法

蜂蜜红枣茶的做法

用料:枣(干)适量,陈皮少许,蜂蜜适量,水适量。

做法:

1、红枣洗干净去核,陈皮丝冲洗干净备用。

2、将红枣、陈皮丝放入锅中,加水将没过红枣。

3、大火煮开后,转小火煮,将水分耗尽、红枣煮软后,用打蛋器或者按压器把红枣按压成泥。

4、自然晾凉后,放入干净瓶子中,加入蜂蜜拌匀,放冰箱冷藏保存。食用时取一勺蜂蜜大枣茶,兑入温或冷水调开即可。

小贴士:

1、蜂蜜红枣茶不仅甜蜜蜜的味道温暖人心,而且可以解决产后贫血问题。

2、红枣最温养女人,每天吃几粒红枣,非常保养气色。

3、此外,蜂蜜有很好的滑肠作用,可以缓解产后便秘的不适。

黑木耳红枣汤的做法

用料:枣(干)适量,木耳(干)适量,水适量,冰糖适量。

做法:

1、红枣用水泡一会,可以用无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉。

2、黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根。

3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮,大火煮开。

4、小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝。

小贴士:

1、大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用。

2、产妇如果感觉到体虚,这道汤品能起到良好的滋补作用。

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宝宝能吃枣吗

宝宝吃枣的做法

红枣苹果汁的做法

用料:新鲜红枣20只,苹果1个。

做法:

1、新鲜红枣20只,一个苹果清洗干净,再用开水略烫备用。

2、红枣倒入锅,加水用微火炖至烂透。

3、用小刀将苹果切成两半并去核,用搅拌机将苹果打成泥。

4、将苹果泥倒入锅中略煮,过滤后给宝宝食用。

小贴士:

1、4个月以上的宝宝即可食用。

2、宝宝不适合单独吃红枣,不容易消化,最好是给宝宝去皮后做红枣泥。

红枣泥的做法

用料:红枣100克,清水适量。

做法:

1、红枣洗净,放入消毒锅中煮20分钟左右,煮至烂熟。

2、红枣去皮去核。

3、用海尔搅拌机搅拌均匀,温凉后即可喂食。

小贴士:

红枣洗前可先用水泡,利于去污。

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枣的营养价值

枣的适用人群

一般人群均可食用,中老年人、青少年、女性尤宜食用,但爱上火的人,感冒初期患者、糖尿病患者,痰湿偏盛者不宜食用。

枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效,孕妇、产妇、哺乳期皆能食用。宝宝也能吃,特别是春天孩子容易过敏,可多吃些枣有助于预防过敏。凡有过敏症状的患儿,可以经常服用红枣,但不宜过量。

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