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美食百科 / 彩椒

黑胡椒

黑胡椒牛排的做法

黑胡椒牛排是很多人的最爱,特别喜欢那种辛辣的口感,可以让牛肉的香味刺激你的味蕾。

将牛肉洗净,切片,然后用刀背将肉轻轻的拍,(为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味)把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。

洗三个西红柿,一个洋葱。(锅里烧少许开水将西红柿去皮),洋葱切末下锅炒出香味,把西红柿压烂,倒入锅中和洋葱一起熬制,熬成糊状即可出锅。

锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。

锅中放少许油,配以葱丝、柠檬丝,翻炒红甜椒、木耳菜(或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟),盛盘。

将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌,装碗(盘)。

把意大利空心粉下锅煮熟,盛盘。

根据个人喜爱可加煎蛋。

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甜椒

甜椒是转基因食品吗

现在的甜椒颜色很丰富,一般情况下正常的品种是没有这种色彩的,所以大家想知道甜椒是不是转基因食品。

转基因蔬菜一般具备的特征如下:

1、没有传统蔬菜参差不齐的外形,普遍个头均匀,型大体长,色泽光艳,质地鲜嫩,如黄瓜、茄子、丝瓜洋葱等。

2、非传统原始地道的味道,无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味具备与传统蔬菜明显的区别,如甜椒等。

3、非当地时令菜蔬,各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性,有部分非当地时令菜蔬并非依靠外地长时间保鲜和运输而来,而是靠转置耐寒或耐高温基因所得。

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吃彩椒的注意事项

如何保存彩椒

彩椒的种植技术要求比较高,所以市面上彩椒的价格也比较高,所以我们买了彩椒后要善于保存,不然彩椒坏了的话可让人心疼哦。那么我们应该如何保存彩椒呢?目前比较好的办法就是先把彩椒的根蒂剪去,然后点燃一根蜡烛,在彩椒蒂去除的横切面上滴一滴蜡烛油,等到蜡烛油凝固后把彩椒放进保鲜袋里,密封起来,放进冰箱里。这样子可以较大程度上保持彩椒的新鲜,减少彩椒的水分等营养元素流失的速度,保持其清脆可口的口感。

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彩椒的做法大全

彩椒圈太阳花煎蛋的做法

彩椒圈太阳花煎蛋能够给宝宝春天萌芽的感觉,宝宝多吃,有利于智力和身体全方面成长。

用料:

鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量。

做法:

1、红黄彩椒任意,鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。

2、平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。

3、取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。

4、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时,撒适量盐、黑胡椒调味。

5、取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

小贴士:

1、鸡蛋不仅能够健脑益智,其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。

功效:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。宝宝多吃,有利于智力和身体全方面成长。

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哺乳期能吃彩椒吗

哺乳期吃彩椒的做法

彩椒营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,无机盐,纤维素等等,哺乳期吃彩椒,可以补充营养元素,有利于强身健体,促进乳汁的营养健康,促进宝宝吃母乳后的健康发育。哺乳期吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜,如果吃生椒可能不好消化。

彩椒炒玉米

原料:适量的彩椒,玉米,盐,清水和油。

做法:

1、 将彩椒,玉米洗干净,彩椒切丁。

2、 往锅里倒入适量油,热油后下玉米和彩椒,翻炒至熟即可。

功效:彩椒炒玉米,做法简单,口感鲜甜又清淡,适合胃口不佳的哺乳期妈妈们食用,哺乳期吃彩椒炒玉米,可以增进食欲,还可补充维生素,补充精力,消除疲劳感,促进乳汁的健康营养,促进宝宝吃母乳后的健康发育。

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产妇能吃彩椒吗

产妇吃彩椒的做法

彩椒营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,无机盐,纤维素等等,产妇吃彩椒,可以补充营养元素,有利于强身健体,促进产后恢复。产妇吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜,产妇如果吃生椒可能不好消化。

彩椒炒虾仁

原料:适量虾仁,彩椒,盐,油,葱和清水。

做法:

1、 将虾仁洗干净,去背线,将彩椒洗干净,切成丁,将葱洗干净,切成碎末。

2、 往锅里加入适量油,热油后加入葱末,炒出爆香味。

3、 把虾仁放进去,炒到两面变色,然后下彩椒,炒熟后加入适量盐,炒匀即可。

功效:彩椒炒虾仁,颜色漂亮味道又香,容易引起产妇注意,产妇吃彩椒炒虾仁,可以增进食欲,补充维生素,抗氧化抗衰老,补充精力,消除疲劳感。

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宝宝能吃彩椒吗

宝宝吃彩椒的做法

彩椒营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,无机盐,纤维素等等,宝宝吃彩椒,可以补充营养元素,有利于强身健体,健康发育。给宝宝吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜,宝宝如果吃生椒可能不好消化。

彩椒炒鸡蛋

原料:适量彩椒,一个鸡蛋,适量油,盐,葱花等。

做法:

1、 将彩椒洗干净,切成丁,将鸡蛋打匀,加入适量盐,搅匀。

2、 把葱花洗干净,往锅里加入适量油,热油,下葱花,炒出爆香,然后下鸡蛋,炒熟。

3、 把鸡蛋捞起,下适量油,热油,下彩椒,炒熟后再下鸡蛋,翻炒均匀即可。

功效:彩椒炒鸡蛋,味道香,颜色美,容易引起宝宝的注意,宝宝吃彩椒炒鸡蛋,可以开胃增进食欲,还可补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,可以促进骨骼和大脑的健康发育。

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孕妇能吃彩椒吗

孕妇吃彩椒的做法

彩椒营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,无机盐,纤维素等等,孕妇吃彩椒,可以补充营养元素,有利于强身健体,促进胎儿健康发育。孕妇吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜,如果吃生椒可能不好消化。

彩椒炒鱿鱼

原料:适量鱿鱼,葱花,彩椒,盐和油。

做法:

1、将葱花洗干净,彩椒洗干净,彩椒切丁。

2、往锅里加入适量油,热油,加入葱花,炒出爆香味。

3、往锅里加入鱿鱼,炒熟后加入彩椒丁,反复炒熟。

4、加入适量盐,炒匀后即可食用。

功效:彩椒炒鱿鱼,不仅颜色漂亮,味道也很香,孕妇吃彩椒炒鱿鱼,可以改善胃口,增进食欲,补充蛋白质,强身健体,增强抵抗力,促进胎儿的健康发育。

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彩椒的营养及功效

彩椒的适用人群

彩椒一般人均可食用,彩椒富含营养元素如维生素,蛋白质,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,吃彩椒,可以补充营养元素,强身健体,但是久病体虚,容易上火,湿热体质,阳虚体质,常年有痰的人则不宜食用彩椒。

1、 适合肥胖患者食用。彩椒富含维生素和矿物质,吃彩椒,可以补充维生素和矿物质,促进体内的新陈代谢,排出脂肪,利于减肥。

2、 适合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促进血液循环,保护血管,适合患有心血管疾病者食用。

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