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水产海鲜大全

水产

如何就地取材代替禁用渔药?

  • 用中草药替代有毒渔药!根据山区中草药多的特点,介绍几种中草药治疗鱼病,供参考。(1)五倍子。此药可防治青、草鱼的烂鳃、赤皮、白皮等病。用法用量:先测好池塘的水量,然后每次按每立方水用药2-4克(干)计算,称取五倍子,再把五倍子捣碎用开水浸泡或煎汁……【更多】
  • 海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称,和相关的服务或加工行业的总称。如:水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等等。除了水产外,你们还希望了解其它食材相关的知识吗?点击进入亲子宝典,了解更多育儿知识。>>

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    牡蛎

    牡蛎的名家论述

    1、张元素:壮水之主,以制阳光,则渴饮不思,故蛤蛎之类能止渴也。

    2、《汤液本草》:牡蛎,入足少阴,咸为软坚之剂,以柴胡引之,故能去胁下之硬;以茶引之,能消结核;以大黄引之,能除股间肿;地黄为之使,能益精收涩、止小便,本肾经之药也。

    3、《本草纲目》:(牡蛎)补阴则生捣用,煅过则成灰,不能补阴。

    4、《本草经疏》:牡蛎味咸平,气微寒,无毒,入足少阴、厥阴、少阳经。其主伤寒寒热、温疟洒洒、惊恚怒气、留热在关节去来不定、烦满、气结心痛、心胁下痞热等证,皆肝胆二经为病。二经冬受寒邪,则为伤寒寒热;夏伤于暑,则为温疟洒洒;邪伏不出,则热在关节去来不定;二经邪郁不散,则心胁下痞;热邪热甚,则惊恚怒气,烦满气结心痛。此药味咸气寒,入二经而除寒热邪气,则营卫通,拘缓和,而诸证无不瘳矣。少阴有热,则女子为带下赤白,男子为泄精,解少阴之热,而能敛涩精气,故主之也。

    5、《本经逢原》:牡蛎,《本经》治伤寒寒热,温疟洒洒,是指伤寒发汗后寒热不止而言,非正发汗药也。仲景少阳病犯本,有柴胡龙骨牡蛎汤,《金匮》百合病变渴,有栝萎牡蛎散,用牡蛎以散内结之热。即温疟之热从内蕴,惊恚之怒气上逆,亦宜咸寒降泄为务。其拘缓鼠痿、带下赤白,总由痰积内滞,端不出软坚散结之治耳。

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    大闸蟹

    大闸蟹食用禁忌

    1.虚寒人士不宜吃大闸蟹 

    2.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

    3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

    4.孕妇不宜吃大闸蟹

    5.切忌半生熟吃大闸蟹.

    6.切忌吃蟹胃。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒。

    7.柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

    8.切忌以啤酒送蟹

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    甲鱼

    食用甲鱼的注意事项

    1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

    2、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。

    3、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

    此外,吃鳖还应注意两点。一是选择鳖。清代文人兼美食家袁枚认为:“甲鱼大则老,小则腥”,故应选择中等大小为好,滋味属上乘;二是食鳖择季节,冬季的鳖肥为最好,春秋季也可,质稍次,而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”,一般不好吃,这虽然是经验之谈,倒也值得参考。

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