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生活百科 / 清除厨房油渍

厨房安全注意

厨房装修安全

厨房是装修的重点之一,正确的装修能够在根源上减少厨房安全事故的发生。因此,家长们了解了解厨房装修安全是很有必要的。

专家建议在装修厨房时,一定要多预留些插孔,最好为每个厨房电器都配一个专用插座,并且都要安装漏电保护装置。且最好选择防水插座,有经济实力的话最好有独立配电箱。假如家庭厨房电器太多,用电量太大,厨房电线的线径最好留大些。如果是二手房,对旧房进行装修的时候一定要将线路重新更换。另外对于电器的摆放,冰箱不宜靠近灶台,由于其经常产生热量且又是污染源,会影响冰箱内的温度和食品的质量,同时也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

除了用电之外,透风设施是保证户内卫生、健康、安全的重要措施。排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。灶具安装时进气管一定要用管箍固定,长度要适宜,胶管规格要与接头配套。

最后还要考虑的是厨房柜台的设计。柜体设计因人而异,吊柜以及吊架的挂设高度,以及各种悬挂物的尺寸都要好好仔细计算,根据家人的身高来设计,避免个子高的人撞上头,并且吊柜的宽度应该设计得比操纵台窄。抽油烟机的高度应该比使用者头部略高,一般来说抽油烟机与灶台的间隔约70厘米。

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纱窗清洗

纱窗拆不下来怎么清洗

现在很多市民家里的纱窗根本拆不下来,清洗起来很闹心。隐形纱窗一旦安装完毕后,想要拆下来非常困难,即便能够拆下来,清洗时也很费劲,还不如在窗户上直接清洗。

1、把纱窗不彻底放下来在,沾上洗衣粉水的抹布,拽下一点就擦一点。擦到的地方都是纱窗的根部,纱布也能够紧绷,用劲灰尘就出来了。

2、用喷壶喷纱窗,边喷边清洗。若是压力比较大的喷壶,还可以把整个灰尘冲洗出来。

3、海绵有一定的吸附性,所以用海绵擦拭纱窗效果非常好。将海绵浸湿后,挤出多余的水分,再清洗纱窗。纱窗上会留有少量洗衣粉水的泡沫,但是再用浸有清水的海绵擦拭一遍。

4、家里看过的废报纸浸湿后粘在纱窗上,待干了之后揭下来,再贴上一层新的湿报纸,反复几次可将纱窗清洗干净。如果是厨房的沾满油烟渍的纱窗,这种方法不适用于不能拆卸下来的纱窗,因为半干的报纸就会掉落下来,这种方法清洗纱窗清洁度一般,而且等待报纸自然风干的过程也比较漫长。

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砧板保养

砧板的使用与注意事项

1、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。

2、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。

3、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。

4、若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

5、砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。

6、如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。

砧板防裂小技巧:买回新砧板后,应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸乾后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反覆多涂几遍,油乾后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。

使用塑料菜板时,最好不要用来切很烫的熟食,因为高温会加速有害物质的析出;每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后,及时洗干净并把水擦干,清洗后放在通风处竖放或挂起,不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾晒不到,很容易滋生霉菌等致病菌。木质和竹制的菜板每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,可以采用以下方法:洗烫法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地;刮板浸盐法,每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。

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厨房油污

厨房小窍门

预防厨房煤气管道油污的办法:

使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况:粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽,顺着煤气管缠满,这样不仅美观大方,而且纸条脏了换取也十分方便。

厨房抽油烟机除油妙法

抽油烟机使用后应将油盆清理干净,可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内,贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子,再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼,又利用了废塑料袋,节省了时间。

抽油烟机油盒里的废油可利用:

现在许多家庭厨房里,都使用抽油烟机,其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的“祛油污剂”。具体方法:用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处,再用布擦净油污,然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟,等油污软化后即可用布擦掉(特别厚的需用薄竹板刮一刮。)

抽油烟机油盒里的油可利用。门窗都用铁制合页连接,经常开闭磨损很厉害,可用小木棍将废油点在合页轴上,既延长合页的寿命,又降低了噪声。

清洗抽油烟机集油盒有窍门:

抽油烟机的集油盒内积满油后,粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉,若每次清洗干净后,在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉,少加点儿清水,油比水轻,再有积油时就会漂浮在水上,清洗时将盒内油倒出后,盒底则不会有油垢粘附,用清洁剂很易清洗干净。

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抽油烟机怎么清洗

油烟机清洗剂怎么使用

抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房工具,不过,再好的工具也要时常清理清理,要不然,时间久了不仅会形成油垢影响厨房的环境卫生,而且还会影响油烟机的使用,使油烟不易排除。简单清洗是处理不掉的,可使用专业的抽油烟机清洗剂进行清洗。

产品功能:

清洁、保养。快速分解附着在电器表面难以清除油渍、污垢,达到光亮一新的效果。

适用对象:

抽油烟机,电磁炉,油烟灶具,厨房油污,厨房电器、油烟排风扇、煤气灶、天然气灶、灶台、锅盖、厨房玻璃、瓷砖上的油污,不锈钢等金属表面油污等等

使用方法:

1、将喷嘴旋至“SPRAY”或“STREAM”;

2、直接喷向油污表面,污垢会自动被剥离,用百洁布擦拭干净即可;

3、使用完将喷嘴旋至“OFF”。

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糊锅怎么办

使用和保养不粘锅

为了防止糊锅,很多人会选择用不粘锅。即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的有特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层。由于特富龙涂层是化学涂层,所以在健康方面不如铁锅,以及304不锈钢锅。而且,在使用不粘锅的时候要注意保养。

1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。

2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。

4、使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

5、用不粘锅具烹调时,最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说,猛火并不会加快烹调速度,只会浪费能源。如果采用大火,务必要有食物在锅里,切勿用大火干烘不粘锅具。

不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

同时还要注意避免脱落,合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。除了长期使用不当,如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。

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如何去除厨房油渍

如何改善厨房环境

物体表面厚厚的油垢既影响物体的外表美观性,又对物体存在着潜在的危险。金属表面的油垢会慢慢的腐蚀金属;厨房有油垢存在的地方,容易发生火灾,当带有明火的东西碰到了油垢就会燃烧,油垢越厚,火势越大,容易给周围群众造成威胁;应当经常清理带有威胁的油垢。同时它也是细菌滋生的地方,给您和您的家人,朋友带来身体上的危害!避免厨房油烟危害,改变厨房空气质量,可以从以下几点着手:

1、掌握烹调温度

改变原有的烹饪习惯,油温别太热、保证不糊锅,在做菜时尽量将油温控制在200度以内(以油锅冒烟为极限),这样不仅减少油烟,还使蔬菜中的营养得到有效保存。

2、购买放心油

在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油,以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。

3、做好厨房的通风工作

炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅,烹调结束后,至少开窗通风10分钟。

4、改变烹调方式

平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法,减少煎炒菜和油炸的次数,这样也是减少油烟的有效途径。

5、改变烹调用具

可以酌情使用不粘锅,或多使用电磁炉、微波炉等厨具。

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不糊锅

蒸饭怎么不糊锅

1、米水比例要恰当。

蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。

2、淋些油,加2毫升醋。

在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外,醋有延缓碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果,并且能消除米饭中不新鲜的气息。

3、电饭煲档位要选好。

现在很多品牌的电饭煲,仅蒸饭功能就有多个档位,让很多人无所适从。一般来说,不同档位煮出的米饭有所差别,“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;“快煮”也是软硬适中,但速度上可以节省近一半的时间,非常适合上班族;“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙,适合家里有老年人的使用;“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满,适合年轻人吃。

4、蒸好后再焖5分钟。

一般情况下,当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。

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