百科

孕期百科 / 孕期营养需求

孕9月营养需求

孕9月营养补充食谱精选推荐

1.鱼肉馄饨

营养分析:

鱼肉馄饨皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。

制作方法:

1、将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。

2、将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。

3、旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。

4、在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。

2.醋溜白菜

营养分析:

该菜味鲜而烫,醋味突出,宜于下饭。

制作方法:

1、莲花白(卷心白也可)除去老叶和梗,洗后切成约4厘米见方的片,加盐(l克)和匀腌约1分钟。

2、用碗将酱油、盐(1.5克)、醋、水淀粉等调成滋汁。

3、炒锅置火上烧热,下菜油烧至七成热时,下白菜炒熟,加汤(75克)烹下滋汁,将汁收浓起锅。

查看详情

孕8月营养需求

怀孕8个月营养补充食谱精选推荐

1、莲子鸡头粥

营养分析:

滋养之品,可补益心脾,治疗妊娠肿胀。

制作方法:

(1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。

(2)将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用。

2、糖醋徘骨

营养分析:

排骨酥烂,糖醋口味酸甜可口。

制作方法:

(1)将排骨斩块,酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,余作料倒在碗中,加水50克调成汁待用。

(2)油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出。

(3)锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

查看详情

孕7月营养需求

怀孕7个月营养补充食谱精选推荐

红烧兔肉

此菜色泽红润,兔肉熟烂,鲜香味浓,富含营养素,肥而不腻,瘦而不硬。

制作方法:

1、将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。葱切块、姜拍松,青蒜切成末。

2、中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

鱼吐司

鱼吐司能提供充足的热量,含有丰富蛋白质,是孕妇早餐最好的首选。

制作方法:

1、面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒一起拌匀。

2、将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。

3、猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈黄色后出锅。

4、每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。

查看详情

孕6月营养需求

怀孕6个月营养补充食谱精选推荐

鱼香肝片

营养分析:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。同时猪肝含有大量的铁,非常适合孕妇补铁

制作方法:

1、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

2、用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

3、炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

橘味海带

营养分析:橘皮有利于开胃消食,海带含有大量的碘元素,既增进孕妇食欲,亦可补充碘元素。

制作方法:

1、干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。

2、把海带、白菜切成细丝,码放在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒人香菜段。

3、把干橘皮用水泡软,捞出。剁成细碎未,放人碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒入盘内拌匀,即可食用。

查看详情

孕5月营养需求

怀孕5个月营养补充食谱精选推荐

1.炒素蟹粉

营养分析:

本菜含有大量维生素,可以满足孕妇的需要。

制作方法:

1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。

2、炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。

2.小烧什锦

营养分析:

此菜色泽金黄,味浓可口,有利于增进食欲。

制作方法:

1、将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。

2、炒锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。

3、猪肚、舌等约烧之小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉,勾成二流荧,下味精起锅。

查看详情

孕4月营养需求

孕4月营养补充食谱精选推荐

虾仁炒韭菜

营养分析:

此道菜谱清香味美,可以补血养血。

制作方法:

1、将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。

2、将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。

牡蛎粥

营养分析:

牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效,预防小儿出生后佝偻病的发生。

制作方法:

1、糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。

2、糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。

查看详情

孕3月营养需求

孕3月营养食谱

1.咖喱牛肉土豆

营养分析:

富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

制作方法:

1、将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝。

2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。

2.软烧仔鸡

营养分析:

该菜的特点是色泽红亮,质地嫩香,令孕妇食欲大增,同时鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,特别适合孕妇食用。

制作方法:

1、仔公鸡2只由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪,斩下头脖,翅扭向背别上,猪肉(肥3瘦7)150克切成丝,生菜叶消毒洗净,葱、姜成片。

2、水烧开,用钩钩住鸡的脖根骨,在开水内测几下,取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍,挂于通风之处,晒干皮面。

3、在晾鸡的同时,烧热锅,放人花生油50克,油热时下入肉丝、姜、葱干炒,待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度),开后倒入容器内晾凉。

4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门,由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁,挂于烤炉内烤热,刷上香油。

5、烧菜时,在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内,剔下腿(连骨)、脯(去骨),剁成块,摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶,浇上汁(肉丝不用)即可。

查看详情

孕2月营养需求

孕2月营养补充食谱精选推荐

1.猪肝凉拌瓜片

营养分析:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

制作方法:

1、黄瓜200克洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。

2、熟猪肝150克去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。

3、香菜50克洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。

4、海米25克用开水发好,倒入盆内。

5、调料酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

2.白菜奶汁汤

营养分析: 此汤色泽乳白,奶味浓郁,使孕妇食欲顿开。

制作方法:

1、白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。

2、另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

查看详情

孕1月营养需求

孕1月营养补充食谱精选推荐

1.卤五香豆

营养分析:本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。

制作方法:

1、黄豆洗净,倒入锅中,加入卤水(腌雪里蕻的卤水);将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中,腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。

2、装有黄豆的锅置火上,旺火煮熟后,加入黄酒和白糖,改用文火焖,焖至豆皮起皱,水汁收干时离火,加入甘草末、五香粉、胡椒粉,炒匀后盛在盘中,晾凉后即成。

2.清汤煲雪耳

营养分析:清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。

制作方法:

1、 将银耳用冷水洗净,再浸热水,胀大后,连浸银耳的热水,可以将之煮,清水是不会成胶的。

2、 这时的银耳,如以煮或炖的时间都差不多,约两三小时,还会像一朵雪花一样,加入冰糖便可以。

查看详情

Copyright @ 2018 排卵期计算 All Rights Reserved 排卵 版权所有