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美食百科 / 常见孕产病食谱

哺乳期上火的食谱

哺乳期上火的食谱

醋拌白菜

原料:

大白菜心一个、香菜、葱。

做法:

1、白菜心切成细丝备用;

2、香菜和葱切成碎末备用;

3、切好的白菜心和香菜葱末混合;

4、起油锅,直接将油泼到菜里;

5、油和菜拌匀后,添加适量盐、糖和味精拌匀即可。

冰糖雪梨水

原料:

梨1个、菊花适量、冰糖适量。

做法:

1、梨洗净,削皮,梨肉和梨核分开各自切丁;

2、微火将水做温,倒入梨肉,梨皮和梨核,微火慢煮。梨和水的比例是1:2;

3、加入适量的冰糖;

4、梨水开后煮2-3分钟,再加入少许泡好的菊花,菊花要提前泡,否则煮时间长的话容易烂掉,满锅都是菊花碎;

5、菊花放入锅中煮1分多钟就可以了,晾凉后放入冰箱,非常清凉止咳润肺。

荠菜荸荠

原料:

荠菜200克、荸荠200克、香菇(鲜)100克、香油 5克 盐 4克 味精 2克 各适量。

做法:

1、荠菜洗净切小;

2、荸荠去皮切成丁;

3、水发香菇洗净切丁;

4.、锅烧热锅置火上加入香油,油热倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸;

5.、倒入荠菜加入精盐、味精调好口味即可。

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哺乳期便秘的食谱

哺乳期便秘的食谱

1、芝麻核桃粉:先将芝麻、核桃仁捣碎,磨成糊,煮熟后冲入蜂蜜,分2次1日服完,能润滑肠道,通利大便。

2、用中药番泻叶6克,加红糖适量,开水浸泡代茶频饮。

3、四物五仁汤:当归、熟地各15克,白芍10克,川芍5克,桃仁、杏仁、火麻仁、郁李仁、瓜萎仁各10克,水煎2次分服。

4、香蜜茶:蜂蜜65克,香油35毫升。将香油和蜂蜜混匀,加沸水冲调服。早、晚各一次。能润肠增液,滑肠通便,对产后肠道津枯便秘者有一定疗效。

5、葱味牛奶:牛奶250克,蜂蜜60克,葱汁少许。将葱汁、蜂蜜兑入牛奶中烧开,改用小火煮10余分钟即可。能增液润肠,滑肠通便。习惯性便秘者亦有一定效果。

6、紫苏麻仁粥:紫苏子、麻仁20克,粳米200克,白糖30克。将紫苏子、麻仁捣烂后加水浸搅,取汁放入锅内,加淘洗干净的米熬粥食用。可下气导滞,润肠通便,益气健胃。适用于产后便秘,由于食疗方中加有下气之紫苏子。对兼有腹中气胀者更为适宜。

7、炖参肠:海参、猪大肠各200克,黑木耳50克。葱、虚火内灼、大便燥结者。

8、蜂蜜甘蔗汁:蜂蜜、甘蔗汁各l杯,拌匀,每日早晚空腹饮。适用于热秘。

9、黄芪玉竹煲兔肉:黄芪、玉竹各30克,兔肉适量,加水煮熟,盐调味服食。适用于气虚便秘。

10、首乌红枣粥:何首乌30克,红枣10枚,冰糖适量,粳米60克。先将何首乌水煎取药汁,再与红枣、粳米共煮煮粥,粥加入冰糖,溶化后服食。适用于血虚便燥。

11、鸡薯羹:鲜白毛鸡矢藤15到30克、白芯番薯200克(切细),煎水,加适量片糖服用。

12、黄芪笋鱼汤:黄芪10到20克、党参15到30克、黑芝麻12到24克(布裹)、玉竹15到30克、 陈皮5、笋壳鱼100~150克,煲汤。适用鱼气虚便燥,津液不足之便秘。

13、橘皮蜂蜜水:将橘皮洗净,切细丝,加白糖、蜂蜜适量,煮沸,冷却,每次1汤匙,每日服3次,可治便秘,经常喝点蜂蜜水,也可解除便秘之苦。

14、雪耳大枣汤:雪耳10克,大枣15枚,冰糖适量,隔水炖1小时后服食。适用于便结难解,头晕心悸,面色黄苍白者。

15、百合汤:百合50克加水煮至熟透,加蜂蜜适量服食。适用于便结如羊粪,手足心热,咽干口燥者。

16、首乌红枣粥:首乌20到30克,大米60克,红枣10枚,冰糖适量。首乌先煎,再加大米、红枣煮粥,适合于血虚便秘。

17、黄豆皮汁:黄豆皮200克,煎水,调入蜂蜜适量,分次服饮,对便秘有一定治疗作用。

18、油菜汁:取洗净新鲜油菜捣绞取汁,每次饮服1小杯,每日服用2-3次,可辅助治疗便秘。

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孕妇水肿食谱

孕妇水肿精选食谱做法

一、番茄汁茭白羹

营养分析:茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压,对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

制作方法:

1、茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用。

2、番茄洗净,切瓣。

3、将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,捞出沥干待用。

4、锅中留少许油,将油烧热,放入番茄酱煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖,煮开。

5、然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用味精调味即可。

二、.鲤鱼红豆汤

营养分析:鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧,鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用,平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

制作方法:

1、将鲤鱼去内脏及鳞,洗净,切块。

2、红豆洗净。

3、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟,不用加食盐,适量放姜丝调剂鱼腥。

4、用隔水电炖盅炖也挺好,我就是这么做的,一小时即可。若嫌红豆熟的慢,可事先先水煮一下。

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缓解孕吐食谱

缓解孕吐食谱推荐

孕吐让很多妈妈都遭受折磨,其实孕期孕吐是由于激素刺激所造成的,孕妇无可避免。但与其受罪,还不如找寻方法来缓解症状。孕妇可以多吃一些有止吐功效的食物,如果汁蔬菜汁等,还可以利用一些有特殊香味的食物如生姜等作为辅助烹饪菜肴,也能有效缓解孕吐情况。很多孕吐食谱是很好的改善方法,孕妈妈可尝试做一下。

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妊娠高血压食谱

妊娠期高血压食谱推荐

(1) 菊茉鸡片

食谱材料:鸡脯肉250克,鸡蛋清40克,杭菊花3朵,茉莉花7朵,茶叶15克,菜心200克,清汤、精盐、味精、绍酒、淀粉、橄榄油各适量。

制作方法:

1、鸡脯肉去筋膜,切成薄片,加精盐、绍酒、味精、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆;菜心洗净;杭菊花、茉莉花、茶叶放入大碗,沸水冲泡,取花茶汁500克。

2、花茶汁烧沸,倒入鸡片汆熟,捞出;原锅复上火,加入清汤烧沸,加精盐、味精、鸡片、菜心再烧沸,淋上油装盘即成。

健康提示: 菊花中的有效成分能明显扩张冠状动脉,增加血流量和毛细血管抵抗力,对妊高征的头胀、头痛、眩晕尤有食疗功效,对高血压和冠心病也有防治作用。

(2)酸甜三文鱼

食谱材料:三文鱼60克、柠檬汁15克、橄榄油10克、盐3克、胡椒粉3克

制作方法:

1、将柠檬汁、橄榄油混合搅拌均匀。

2、将三文鱼放入做法一中的搅拌汁中,同时撒上少许盐及胡椒粉,腌制约10分钟。

3、用橄榄油起锅,放入三文鱼两面煎熟,然后将腌汁一起加热后淋上即可。

健康提示:肉质细嫩,口感爽滑,增强血管弹性和韧性,防治高血压。

(3)木瓜花生排骨汤

食谱材料:鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

制作方法:

1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用。

2、用清水把干鲜花生仁洗净。

3、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。

4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

健康提示:木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。花生又称长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。

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妊娠期糖尿病食谱

适合孕妇吃的低糖水果

孕妇在孕期需要补充维生素、叶酸、铁质等营养元素,从水果中摄取当然是首选。不过孕妇吃水果时应注意不要选择糖分过高的水果,特别是患有妊娠糖尿病的孕妇来说,选择低糖水果非常重要。

适合孕妇吃的低糖水果:

1、柠檬

柠檬是目前水果糖分排行中,含糖量最低的水果。柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,孕妇经常喝柠檬水,可以为自身和胎儿补充维生素C。

2、柚

在平时生活中,孕妇适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。柚子性寒味甘、酸,适当食用具有胃消食的作用,对各种原因引起的咽喉红肿等症状具有很好的治疗功效。孕妇吃柚子,可以直接食用之外,也可以将柚子榨汁饮用。

对于患有妊娠糖尿病的孕妇来说,柚子也是比较好的水果,因为柚子含有丰富的胰岛素样成分,因而适当食用可以降血糖。

3、樱桃

樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。孕妇在平时吃樱桃,还可以起到美容的作用。樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的孕妇,在平时可以多吃些樱桃。

4、.梨

中医指出梨性寒味甘、微酸,具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。

5、番石榴

番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果

7、雪莲果

雪莲果的果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素。雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合肥胖的孕妇以及患有糖尿病孕妇食用 。

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