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吃黑豆的注意事项

黑豆应该如何保存

黑豆好吃又营养丰富,吃黑豆可以帮助我们补充营养元素,强身健体,那么我们应该如何保存黑豆呢。保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净,干燥,密封的容器内,置于冰箱或其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮,受潮则容易变质,霉烂,霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。而黑豆如果放在阳光暴晒的地方就可能会开裂而变质,所以,保存黑豆最好的办法是把黑豆放在干净的密封容器内,置于冰箱或其它阴凉,干燥,避免阳光直射的地方。

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哺乳期能吃黑豆吗

哺乳期吃黑豆的做法

黑豆的营养元素很丰富,哺乳期吃黑豆,可以补充营养,强身健体,但是黑豆不能生吃,黑豆熟吃容易吸收,生吃容易造成肠胃阻塞,哺乳期若生吃黑豆则对肠胃健康不利。

枸杞黑豆粥

原料:适量枸杞,黑豆,大米和盐。

做法:

1、将黑豆提前一晚洗净泡发,用冷水把枸杞洗净,浸泡。

2、把黑豆和泡豆的水倒入锅中,大火煮开,小火熬20分钟,倒入大米,大火煮开,小火煮15分钟。

3、米粒煮开花后,倒入枸杞,煮熟,然后加入适当的盐搅拌均匀即可。

功效:哺乳期吃枸杞黑豆粥,可以养肝明目,补血安神,生津止渴。

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产妇能吃黑豆吗

产妇吃黑豆的做法

黑豆的营养元素很丰富,产妇吃黑豆,可以补充营养,强身健体,但是黑豆不能生吃,黑豆熟吃容易吸收,生吃容易造成肠胃阻塞,产妇若生吃黑豆则对肠胃健康不利。

黑豆豆浆

原料:适量黑豆,红枣,清水,白糖。

做法:

1、将黑豆,红枣洗干净,提前一晚泡发黑豆。

2、把红枣的核去掉,和黑豆一起放入搅拌机,加入适量水,按开关,把黑豆和红枣搅拌成汁,加入适量白糖即可。

功效:黑豆豆浆的味道可口,可以改善产妇的胃口,增进产妇的食欲。产妇喝黑豆豆浆,有利于补血健脑,补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强抵抗力,利于产后恢复

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宝宝能吃黑豆吗

宝宝吃黑豆的做法

黑豆的营养元素很丰富,宝宝吃黑豆,可以补充营养,强身健体,但是黑豆不能生吃,黑豆熟吃容易吸收,生吃容易造成肠胃阻塞,宝宝若生吃,则对肠胃健康不利。

黑豆粥

原料:适量大米,黑豆,盐等。

做法:

1、将大米,黑豆洗干净,提前一晚泡发黑豆。

2、将大米,黑豆放入锅内,加入适量水,煮到水开,专成小火,慢慢熬成烂稠状。

3、加入适量盐搅拌即可。

功效:粥易于宝宝食用,还便于宝宝消化,黑豆的营养丰富,宝宝吃黑豆粥,补充蛋白质,可以提高免疫力,增强抵抗力,又有利于肠胃消化。

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孕妇能吃黑豆吗

孕妇怎样吃黑豆才安全

黑豆的营养价值是极高的,女性怀孕后身体抵抗力下降,体质虚弱,孕妇食用黑豆刚好可以改善这种尴尬局面,因为黑豆能防治肾虚体弱,对体弱者有很好的滋补作用。孕妇食用黑豆还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状的程度。下面介绍一下孕妇吃黑豆的方法以及一些营养极高的黑豆食谱。

一、好孕汤

材料:当归50克,金银花(也就是俗称的二花)15克,红枣十颗,黑豆一把,红糖二两,鸡蛋3至5枚。

做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样,最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完,红枣,黑豆,鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用,这一点一定要做到。鸡蛋洗干净,煮一会后敲碎蛋壳,像茶叶蛋一样,再煮,直到汤汁收到一碗即可。

二、黑豆/黑豆豆浆/黑豆汤

1、黑豆汤功效:促卵泡发育、补充雌激素

泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天。

2、黑豆功效:补充雌激素

将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。

三、黑豆糯米粥

功效:改善黄体功能不足

用料:黑豆30克、糯米60克

做法:把黑豆和糯米都清洗干净,放进锅里,加入适量的水以后,用温火煮成粥,每天食用。

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黑豆的吃法

黑豆蔬菜意大利面的做法

丰富美味的西红柿、菠菜、黑豆酱给整碗面带出香味,也很适合搭配糙米吃

材料

全麦意大利面1包(500克),蔬菜汤350毫升,新鲜菠菜100克,切碎,中等大小紫洋葱1个,切碎,大蒜1头,切碎,红辣椒粉1/2茶匙,盐和现磨黑胡椒适量,调味用,罐装黑豆400克,沥干清洗,冷冻西兰花150克,小个西红柿3个,切成丁,现切丝的干酪4汤匙(可选)

做法

1.按包装袋上的说明将意大利面煮熟,沥干备用。

2.在大深锅里用中火将蔬菜汤煮开。调小火,加菠菜、洋葱、蒜、辣椒、盐和胡椒并搅拌。然后边搅边加黑豆和西兰花,继续煮5-10分钟,时常搅动。

3.将西红柿酱倒进锅里并搅拌,再煮10分钟,或煮到各种蔬菜都变软了为止。淋在煮熟的意大利面上,如果喜欢再用点干酪丝点缀一下即可。

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黑豆的功效与作用

黑豆的适用人群

黑豆一般人均可食用,黑豆含有丰富的营养元素,吃黑豆可以补充营养元素,提高身体免疫力,补充精力,保持活力。黑豆尤其适合肾虚、便秘、高血压、高血脂、耳聋、发质差等等的人群食用。但是特殊人群如关节炎患者、肾病、胃病严重者、尿毒症患者都不宜食用黑豆。

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