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孕妇能吃鲶鱼吗

孕妇吃鲶鱼的好处

孕妇不仅能吃鲶鱼而且经常吃鲶鱼对孕妇的好处那是显而易见的,所以建议准妈妈们在家多喝喝鲶鱼汤。那么,孕妇吃鲶鱼具体有哪些好处呢?下面就一起来看看吧!

鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是孕妇食疗滋补的必选食材之一;此外,鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质微量元素,孕妇常吃,可以增强体质,均衡营养。鲶鱼是名贵的营养佳品,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,孕妇常吃,不仅可以强精壮骨还可以益寿。最重要的是,孕妇吃鲶鱼有补胎的好处。

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鲶鱼的营养价值

鲶鱼的适合人群

鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼,一般人群均能食用,但也有些特殊情况需要大家注意哦。

1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;

2、适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。

3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

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鲶鱼的做法大全

黄豆酱鲶鱼的做法

黄豆鲶鱼的做法不算发杂,这是一道大家常见又喜爱的家常菜,有兴趣的亲可以参考下面的做法在家尝试下。

具体做法如下:

1、鲶鱼切片儿,把鱼身子竖起来,切成一个圆片,一个圆片儿的;

2、黄豆用砸蒜的DD捣碎,蒜瓣儿用刀拍一下;

3、把捣碎的黄豆放进甜酱里,均匀搅拌,待用;

4、锅里放底油,7、8分热,放入干辣椒;

5、放入鱼片儿,煎至两面鱼肉收紧,放入拌好的黄豆甜酱,适量的清水(怕浪费的话,就用放面酱的碗儿盛清水,倒进锅里吧),然后,再加入鱼头,鱼头最好一切二;

6、最后,放入盐、糖、味精、还有蒜瓣儿。大火开锅,小火继续炖5分钟左右就可以了。

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