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美食百科 / 香瓜

吃香瓜的注意事项

如何挑选香瓜?

香瓜吃起来质脆水多,味甜气香,可口宜人,不同的品种尚有不同风味,均甚受人喜爱。要挑选一个新鲜可口的香瓜,可从五个方面下手:

1、外皮。有伤的,变黄的,大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了。

2、重量。生瓜会很实成的重,所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。

3、瓜尾巴。大家如果怕香瓜时间长了,里面会不好吃,可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。

4、瓜的顶部。就是大头的那端。大家可以闻闻,这个部位是很容易闻到里面的香味的,如果是熟了的,会很香,而生瓜呢,一般是无味的。

5、硬度。当当硬的一定是生瓜了,而捏起来有些弹性的,就是不错的了,里面是成熟的香瓜了,建议大家挑选那种有弹性,但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口。

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香瓜的做法大全

香瓜甜脆虾的做法

用料:香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝

做法:

1.虾仁去沙线,用刀拍扁并腌制入底味

2. 将腌制好的虾仁撒上生粉,下油锅炸成金黄色捞出

3. 用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀,放入青红椒 、菠萝等配料炒一遍,撒上松仁

4. 将一个大香瓜掏空,将炸好的虾仁放入即可。

小贴士:凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。

功效:促进血液循环,香甜爽口,解暑热

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哺乳期能吃香瓜吗

哺乳期怎样吃香瓜才安全

对于新妈妈来说,哺乳期的首要任务就是给宝宝提供最优质,最健康的母乳,因为母乳的质量好坏直接影响到宝宝的身体健康。妈妈的健康饮食尤为重要。香瓜的味道鲜甜可口,营养丰富,适当的食用,能提高乳汁的质量,对宝宝的生长发育是有利的。不过也并不是每样水果都适合哺乳期食用的,哺乳期有两类水果是不能吃的。

1、不要吃冰镇的水果。夏天大家都喜欢吃冰镇的水果,哺乳妈妈在吃水果时一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果,也要在室温环境下放半个小时再吃,否则乳妈妈吃多了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子。

2、不要多吃凉性水果。食物有凉性和温性之分,水果也是如此。夏天里的水果大部分是凉性水果,如:香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。凉性水果吃多了容易导致消化不良,如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果,也容易导致宝宝腹泻。

热性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝等属于温热性,但是夏天过量食用温性水果容易上火,哺乳期的妈妈不要多吃。

中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等属于中性水果,苹果最为普遍,一年四季都有,应该是哺乳妈妈最保险的水果。

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产妇能吃香瓜吗

产妇怎样吃香瓜才安全

产后吃香瓜其实没有什么特殊的禁忌,但凡事都有一个度,要适量。香瓜虽然好处多,但也不能吃得过多,以免影响其他食物的摄入,导致营养的摄入不全面。另外需要注意的是,产妇刚产完后,胃肠功能较虚弱,应从少量开始吃。

1、应注意尽量应节的时候食用香瓜。

2、在产后的最初几天,脾胃虚弱,因此最好不要吃太多。

3、吃香瓜时不要太凉。刚从冰箱拿出来的香瓜,要放在室温里过一会儿再吃。

4、吃香瓜时要注意清洁,彻底清洗干净和去皮后再吃,以免发生腹泻。

5、为了避免香瓜偏凉,也可切成块,用开水烫一下再吃。但是最好不要煮沸,以免破坏水果中的维生素。

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宝宝能吃香瓜吗

宝宝怎样吃香瓜才安全

有些妈妈认为1岁以前的宝宝年龄太小,不能吃水果,其实并不是这样的。例如香瓜,不同年龄的宝宝在食用时方法是不同的,1岁前的宝宝咀嚼能力还没有发育完善,妈妈可以将香瓜打成汁,1岁后,妈妈就可以尝试切成小块给宝宝食用。

1、果汁:选择新鲜、成熟的香瓜,用水洗净后去掉果皮,把果肉切成小块,或直接捣烂放入碗中(先去果核),然后用汤匙背挤压出果汁,或者用消过毒的纱布挤出果汁,也可用榨汁机榨取果汁。

2、果水:将香瓜洗净后去果皮,用刀切成小块,放入沸水中,盖上锅盖,煮3~5分钟即可。等稍凉后再打开锅盖食用。

3、果泥:5个月大的婴儿即可吃果泥。先将香瓜洗净,然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮,以免氧化变色,也可避免污染。

4、1岁以后,幼儿就可以直接吃香瓜了。吃香瓜的时间最好安排在喂奶或进餐后,因为水果含糖比较多,奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

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孕妇能吃香瓜吗

适合孕妇吃的香瓜食谱

鲜贝香瓜盅

食谱原料:香瓜4个,鲜贝200克,青辣椒50克,鸡蛋1个,盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、水淀粉、鸡汤、植物油各适量。

制作方法:

1、香瓜洗净,取其中两个挖去瓤,做成瓜盅;另外两个香瓜切成四瓣,去瓤,切成象牙片。鲜贝洗净后放入碗中,加入鸡蛋液、水淀粉拌匀;青椒去蒂、子,洗净后切成象牙片

2、炒锅置旺火上,放入植物油烧至三成热,下入鲜贝划散,出锅控油。

3、炒锅内留底油烧热,下入青椒片、香瓜片,加入盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、鸡汤、鲜贝、水淀粉,汤沸后翻炒两次,出锅盛放在香瓜盅内即可。

健康提示:

1、香瓜属寒凉性食物,容易发热,口渴舌燥,易烦躁,喜欢吃冷食的实热体质者可以多吃。

2、适用于月经不调、贫血、阴道炎更年期综合症等。

香瓜火腿沙拉

食谱原料:熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉

制作方法:

1、通心粉入滚水煮熟,捞起泡冰水后滤干,加火腿末,蛋黄酱一大匙拌均备用。

2、香瓜切开,取一半挖去瓢瓤,中间添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切对半。将所有材料摆盘即可。

健康提示:

营养价值高,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液的功效,美味营养。

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香瓜的营养价值

香瓜的适用人群

香瓜有淡淡的的清香,香甜可口,果肉爽脆,而且香瓜一年四季都有,因此深受人们的喜爱。一般的人群都可以享受到香瓜的美味,但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。如夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用,还有出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

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