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桂圆的做法大全

甘蔗红枣桂圆甜汤的做法

甘蔗红枣桂圆甜汤含有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用。

用料:

甘蔗适量、枣(干)5个、桂圆适量、冰糖1小把。

做法:

1、将桂圆肉、红枣用清水泡一泡,待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质,撕成小块。

2、甘蔗切小段。

3、将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。

4、加水没过所有食材,煮开后转小火继续煮20分钟左右,加入适量冰糖调味即可。

小贴士:

1、红枣营养丰富,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养。

2、红枣素有“天然维生素丸”的美誉,能让宝宝皮肤水嫩光滑、光泽照人。

功效:甘蔗红枣桂圆甜汤含有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。

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吃桂圆的注意事项

如何挑选桂圆

桂圆在生活中很常见。因为营养丰富,补益效果好,所以很受人喜爱。挑选好的桂圆并不是人人都会,下面一起来看看。

1、外壳没有裂开的,桂圆的外壳很硬,也稍脆。桂圆很容易有裂口,裂开的地方很容易落灰,所以建议大家多挑表面平整的。

2、没有虫眼。很多桂圆的表面会有,小眼,虫眼。建议大家多挑选表面光滑的,没有洞洞的。

3、桂圆的味道。在外壳的地方闻闻,如果有感觉很舒服的味道,那么是不错的。如果闻到化学类的味道,那么不建议挑选。

4、桂圆的口感。大家可以打开一个桂圆,常常味道。如果是很浓郁的香甜,那么是不错的。如果有怪味,那么不建议挑选。

5、桂圆的重量。太轻的是时间很久的了。挑选较沉的,桂圆肉会比较多。

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龙眼吃多了会怎么样

龙眼和桂圆的区别

桂圆与龙眼其实是一种植物。龙眼指的是鲜果,而龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干;如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。

1、龙眼

含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有补益的功效。

2、桂圆肉

性味:甘、平温、无毒。

归经:入心、脾、胃。

功效:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。

主治:思虚伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚羸,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。

禁忌:患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉。

说明:桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉多食(也就是龙眼的食用)却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂圆肉。

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哺乳期能吃桂圆吗

哺乳期吃桂圆的做法

桂圆肉粥

原料:桂圈肉30克,大米100克,大枣20克,白糖适量。

制作:

1、将桂圆肉、大米用清水洗净;大枣洗净后去核切成粒。

2、取瓦煲1个,注入适量清水,用中火烧开后,加入大米,煲至米开花。

3、加入大枣、桂圆肉,调入白糖,再用小火煲约10分钟后即可食用。

健康提示:桂圆营养价值高,富含维生素C大量有益人体健康的微量元素,有健胃益脾、安神补血的功效。该食谱美味营养。

桂圆煲鸡汤

材料:柴鸡1只(约1000g),干桂圆30粒,冰糖5g,盐1茶匙(5g)

制作:

1、柴鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗、鸡心和鸡肝留下),用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。

2、大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡块,汆烫3分钟捞出,以去除杂质和血沫。

3、将汆烫过的鸡块放入高压锅中,加入剥好的桂园、冰糖和盐,再加入适量凉水(水量的多少依个人情况而定,如果喜欢喝汤就多加一些水,不喜欢就少加一些水)。

4、大火加热,至高压锅喷气后调成中小火,煲煮15分钟。

5、待高压锅减压后打开盖子,将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中,以中小火继续煲煮30分钟。

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产妇能吃桂圆吗

产妇吃桂圆的做法

桂圆鸡翅

原料:鸡翅膀1对,菜心50克,桂圆肉20克,花生油、红葡萄酒、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。

制法:

1、鸡翅膀洗净,用酱油、盐腌片刻;葱洗净切段;姜切片;菜心切整齐。

2、将油倒入锅中烧热,放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出,汤汁留下待用。锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片,煸炒出香味,加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀,放盐、白糖,将鸡翅膀烧至熟透,脱骨,码入盘中。

3、将菜心、桂圆入锅烫熟,摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用湿淀粉勾芡,浇在鸡翅膀上即可。

食用功效:养血益气,壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱,乏力等症。

桂圆红枣莲子

原料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)

制法:

1、银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。

2、将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。

3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。

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宝宝能吃桂圆吗

宝宝吃桂圆的注意事项

现在的父母对宝宝是宠爱有加,觉得什么食物对身体好就通通给宝宝吃。有的小孩个子瘦小,家长以为桂圆补血,就天天给吃桂圆。家长也不去了解宝宝该不该吃,吃的分量又是多少。

桂圆产于南方。南方多热,七月的夏日更骄阳似火,桂圆在那时成熟,得火气,也必然增加人体火气,偶尔食用无妨,可天天吃它,体内必然火旺。

桂圆会直接导致宝宝内热,所以宝宝遇到风寒,或者皮肤的散热功能稍有障碍,身体里的大量内热便无处可泄,就会表现为高烧不退。遇到这种情况的时候,家长就要给宝宝吃骨头汤、青菜粥等常规食品,尽量不吃鱼、虾、桂圆、炒制与烤制食品。改变饮食习惯,平衡宝宝的体质,一段时间后,宝宝自然就不容易发烧了。

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孕妇能吃桂圆吗

孕妇吃桂圆干好吗

孕妇应该慎食桂圆干。因为桂圆是上火的,本就不宜多吃。而桂圆干是新鲜桂圆风干处理后的食物,功效与桂圆相仿。而且桂圆干温大热,一切阴虚内热体质及患热性疾病者均需慎食。妇女怀孕后大多阴血偏虚,阴虚则滋生内热,因此往往有大便干燥、口干胎热、肝经郁热的症状。

因此,孕妇在怀孕期间,应慎食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,桂圆恰恰属于这类水果。桂圆干温大热,一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。

不过,如果孕妇血色不足或失眠,可每天食用新鲜龙眼或龙眼干(食用量应控制在较少的范围内)。有些孕妇怕热,容易盗汗,亦可藉由桂圆干改善。比较需要注意的是此类孕妇若同时有痔疮或便秘时,桂圆干的食用量不可太多。

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桂圆的功效与作用

桂圆的适用人群

桂圆,其实就是我们平常说的“龙眼”。吃桂圆的好处有很多,但原来吃桂圆也有坏处的。桂圆虽补,但也要看体质来吃,有的人是不适宜吃、或忌吃桂圆的。

哪些人不适宜吃龙眼?

1、因桂圆的食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;

2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;

3、小儿及青少年均不宜多食。

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