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美食百科 / 香蕉

香蕉什么时候吃最好

香蕉什么时候吃减肥

平常吃香蕉达到瘦身效果最好是在餐后30分钟-60分钟之间食用,还有就是在运动后吃。下午4点左右的下午茶时间吃香蕉不仅能补充能量,还可以让晚餐不至于暴饮暴食,也是有助于减肥的。香蕉在正确的时间吃有益于排便瘦身,也可以有效美容养颜。

减肥的朋友可以选择在早晨吃香蕉,一两片燕麦面包填好肚子,再吃香蕉,配白开水,直到饱为止,就是最减肥的香蕉减肥食用方法。早餐吃香蕉时搭配常温的白开水,吃完香蕉后15—30分钟喝也可以。

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香蕉皮的妙用

香蕉皮煮水的功效

但香蕉皮煮水后,特别适合高血压患者及便秘的朋友。方法是把香蕉皮和冰糖一起加水煎炖,每天喝两次,有扩张血管的作用,可以辅助降血压。此外,有便秘的人,将香蕉连皮放在火上烤,或把香蕉皮炖熟,趁热吃,可以缓解便秘的症状。

注意:香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分,糖尿病人不宜食用。

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经期可以吃香蕉吗

经期吃香蕉注意事项

从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。

凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据「热者寒之」的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

不过,正因为香蕉性寒,体质偏於虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。

因此女人在例假期间可以吃香蕉,适量吃不会对月经造成影响。

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吃香蕉的注意事项

如何挑选香蕉

香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”。香蕉的具体挑选的方法如下:

1、观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

色泽鲜黄、表皮无斑点的香蕉,其内部还没有完全脱涩转熟,该挑选黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香蕉)、表皮有皱纹的香蕉。

2、手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。

3、口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。

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香蕉的做法大全

蜜烤香蕉的做法

美味可口的香蕉也可以烤着吃,其含钾量丰富,能有效促进肠胃蠕动,利于宝宝消化吸收。

用料:

香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量。

做法:

1、将黄油和细砂糖放入平底锅中,用小火融化。

2、将去皮的香蕉放入平底锅中,用小火煎至双面金黄。

3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。

4、将香蕉放在烤碗中,淋上蜂蜜

5、放入预热好的烤箱中层,160度,烤约8--10分钟。

小贴士:

1、香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。

2、用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。

3、做烤香蕉,最好选择成熟度适中的香蕉来做,太生(头部的皮还呈绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合。

功效:香蕉含钾量丰富,能促进肠胃蠕动。而蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼都具有良好保健作用,尤其利于宝宝消化吸收,健康成长。

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哺乳期能吃香蕉吗

哺乳期吃香蕉的做法

香蕉营养丰富,口味香醇,是哺乳妈妈减肥餐单上的常见食物,既愉悦心情,又可减肥,一举两得。下面介绍两种香蕉入菜的菜谱,一起来看看吧!

香蕉奶昔的做法

香蕉减肥的效果非常不错,将香蕉制成奶昔,使其中富含的蛋白质和各种人体所需的矿物质更容易被吸收。

原料:香蕉2根,酸奶350ml,蜂蜜适量。

做法:

1、香蕉去皮。

2、切成块放入料理机中。

3、加入自制的酸奶。

4、加入蜂蜜。

5、料理机搅打一分钟左右。

6、倒出即可饮用。

脆皮香蕉的做法

吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调。

原料:香蕉4个,鸡蛋2个,淀粉1大把,面粉3把,还有泡打粉1小把。

做法

1、要把粉的比例调好点,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。

倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了。

2、用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。

3、把香蕉切大段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。

4、锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去。

5、捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了。

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产妇能吃香蕉吗

产妇吃香蕉的做法

香蕉营养高、热量低,是产后一款补充营养素的好水果之一。产后便秘是产妇常见的疾病之一,香蕉具有清肠胃、治便秘的功效,适当吃一些香蕉可以缓解产后便秘症状。而且香蕉中淀粉含量很高,容易饱腹,也不会堆积脂肪,因此,也能够作为产后减肥首选的优良食品。

香蕉牛奶

原料:香蕉2根,牛奶500ml-800ml,蜂蜜适量。

做法:

1、香蕉切块放入密封袋里,放入冰箱冷冻到硬。

2、放入搅拌器,加入牛奶搅拌打匀。

3、混合均匀倒出来,加蜂蜜后就可以喝了。500ml-800ml牛奶均可,按自己的口味调节浓稠度和甜度。

功效:香蕉含β胡萝卜素,维生素A与C,钙质,铁质。香蕉和牛奶的新鲜搭配有助于消化、防止便秘、治喉病、贫血等功效。

红薯香蕉饼

原料:中等红薯2个,香蕉1根,糯米粉3大匙,幼砂糖1匙,牛奶2匙,盐少许,油适量

做法:

1、红薯去皮,上锅蒸熟。

2、香蕉去皮,切成块。

3、蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。

4、然后加入糖、一点点盐、3大匙糯米粉,再加入牛奶揉均匀成团。

5、用小红薯团揉成圆饼,把香蕉块放里面,封好口,揉薄一点。

6、热油锅,把饼放进去,先把一面煎至金黄,再翻另一面煎至金黄即可。

功效:红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等,它的含热量非常低,比米饭低得多,可起到减肥作用。

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宝宝能吃香蕉吗

宝宝吃香蕉的做法

香蕉口感香软,不用烤箱也可以做的小甜点,是宝宝们的喜爱的食物之一。香蕉中含有多种营养物质,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。下面介绍2款用香蕉制成的甜点吧!

拔丝香蕉

这道甜菜/甜点色呈淡黄,香蕉味浓,外脆里嫩,软润香甜。常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。

原料:香蕉3根(大), 蛋2个,面粉1碗,沙拉油6碗,黑芝麻2小匙,砂糖6大匙,水2小碗,纯麦芽1大匙。

做法:

1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌匀,待用。把油锅烧热,油温不宜很高,烧至四五成热时,把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸,炸成金黄色时捞出;

2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为:50克白糖用15克油),油温不要太高,用勺把溶化的糖慢慢搅动,熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上,便可装盘,放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉,颜色金黄,脆软香甜。略撤黑芝麻增加香味;

3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌,把拔丝香蕉蘸一下冷开水,使糖浆温度降低,吃时可不粘牙,也更为香脆。

小贴士:

1、刚拌好的香蕉没有拔丝现象,等温度稍低,糖汁快凝结时,夹起香蕉才会带起细丝。

2、这道甜点须趁热吃,免得冷後糖汁凝固,不易不筷。

炸香蕉

香蕉本身味道香甜浓郁,配上酸酸的番茄酱,颜色更为亮丽,口味上也可以调和一下,具有健脾胃,润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱,饮食食减少,肠燥便秘,痔疮出血等病症。

原料:香蕉2支,玉米淀粉0.25杯,面包屑0.25杯,鸡蛋1个,植物油适量。

做法:

1、香蕉去皮,切成2-2.5cm左右的小段。

2、锅里放植物油适量,小火慢慢加热;全蛋打散,夹一小节香蕉在蛋液里蘸一头。

3、将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉,稍微抖几下,把表面多余的淀粉抖落掉,再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头。

4、香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑,放到锅里小火慢炸至表皮的颜色有些焦黄即可。

5、香蕉段出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分,淋上番茄酱即可。

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孕妇能吃香蕉吗

适合孕妇的香蕉食谱

香蕉直接食用,口感好,营养高。体质偏热的孕妇每天吃一根香蕉,体质偏寒的孕妇可以将香蕉果肉煮熟后食用。下面推荐一下适合孕妇吃香蕉的食谱。

香蕉薄饼

材料:香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克、白糖5克、盐4克、味精1克

制作方法:

1、把鸡蛋打匀,放入捣成泥的香蕉,加水加面粉调成面糊;

2、再放些葱花、盐、味精搅匀;

3、油锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内(一般放3勺),摊薄,两面煎至金黄色即可。

适用人群:孕早期的孕妈

健康提示:这道菜风味独特,特别适合孕早期的孕妈,不仅可以提供丰富的营养,还能缓解紧张情绪。

香蕉百合银耳汤

原料:银耳40克、鲜百合50克、香蕉2根

做法:

1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖,出锅后加入冰糖化开即可。

适用人群:适合整个孕期食用,尤其孕晚期。

健康提示:香蕉中的钾利于孕妇血压的稳定。


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香蕉的功效与作用

香蕉的适用人群

香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。适量吃香蕉还能够缓解女性在孕期和产后出现的便秘状况。

香蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。

不宜人群

1、体质偏寒少吃或不吃。

正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好少吃或不吃。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)等患者。

怀孕期脚肿者,处于产后月子期间者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后再进食。如有寒咳则不应吃生香蕉,但可吃蒸熟后的香蕉。

2、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。

多吃香蕉会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。

3、不宜过量吃。

香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。

4、不宜空腹吃。

香蕉中有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

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