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美食百科 / 龙利鱼

孕妇能吃龙利鱼吗

孕妇怎样吃龙利鱼才安全

龙利鱼属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐。

据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。

既然龙利鱼营养这么丰富,那么,孕妇应该怎样吃才安全呢?

1、龙利鱼不宜煎炸,因为煎炸度把握不好,就会使龙利鱼老化,营养价值流失,而且煎炸食物容易使孕妇上火,引发一些疾病发生。

2、龙利鱼适合水煮或者煲汤。这样龙利鱼的营养价值不仅仅没有流失,而且清淡饮食对孕妇颇有好处,及补充营养蛋白同时对宝宝的生活环境有良好的营造作用。

3、龙利鱼要煮熟。实践证明,如果鱼类没有完全蒸熟,其中的营养蛋白不易被吸收,而且很多细菌也会携带进来,孕妇食用后就会产生不适,如:肠胃炎、急性腹泻。

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龙利鱼的做法

酥炸龙利鱼的做法

用料:龙利鱼700克;面粉200克;蛋液150克;面包糠400克;泰式甜辣酱;盐适量

做法:

1.龙利鱼洗净。

2.将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。

3.蘸上面粉。

4.裹上一层全蛋液。

5.再蘸上面包糠。

6.依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。

7.把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。

8.沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可。

功效:龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富,蛋液补充蛋白质,令口感鲜美,更有保护视力,增强记忆力的功效。

小贴士:鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。一定趁热吃,口感细腻很新鲜。小火炸制,注意火候避免过老。

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龙利鱼的营养价值

龙利鱼的功效

作为优质海洋鱼类,龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,还能增强记忆、保护视力。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

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龙利鱼是什么鱼

龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好

龙利鱼的营养价值

营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

鲷鱼的营养价值:

鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质矿物质。剩下的看个人认为,2者营养不同,可以自行分辨,再购买。

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